NOVINKY

Ochutené paraguajské polievky

Ochutené paraguajské polievky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Paraguajská polievka je typickým jedlom gastronómie Paraguaja a argentínskeho severovýchodného regiónu, ktoré sa v dôsledku spoločného pôvodu kultúry a kuchyne tohto argentínskeho regiónu vo veľkej miere konzumuje v Paraguay aj na severovýchode Argentíny. z juhozápadnej Brazílie a východného Paraguaja v misiách jezuitov na Guaraní.

Paraguajská polievka je slaný piškótový koláč s veľmi bohatým obsahom kalórií a bielkovín, ktorý je produktom zaručeného a španielskeho synkretizmu.

Pre tradičnú „paraguajskú polievku“ sa používajú tieto: cibuľa, voda, hrubá soľ, bravčový tuk, vajcia, čerstvý syr, kukuričná múka (nie polenta), zrazené alebo prírodné mlieko, smotana (tradičný recept).

Existujú ľudia, ktorí nahradia kukuričnú múku čerstvou kukuricou: - ¾ kg čerstvej kukurice - 2 cibule - ½ šálky oleja - 1 lyžica hrubej soli - ½ kg syra - ¾ litra mlieka - 4 vajcia

Recept na ochutenú paraguajskú polievku

Tento recept obracia klasickú paraguajskú polievku ako pre svoj tvar, tak aj pre svoju chuť. Vyskúšať!

Zloženie:

  • 1 kg paraguajskej kukuričnej múky (škrobového typu)
  • 500 gr sardínskeho syra
  • 500 gr muzarelly
  • 8 vajec - bielka oddelíme od žĺtkov
  • 1 kg cibule
  • 1,5 litra mlieka
  • Morská soľ
  • Rôzne: niva, hydratované sušené paradajky, nakrájaná zelená cibuľa.

príprava:

  • Cibuľu nakrájame na prúžky julienne a dusíme na panvici na oleji, pridáme morskú soľ. Musia byť priehľadné, nie zlaté.
  • Kukuričnú múku hydratujte v 1 litri mlieka, premiešajte, kým sa nerozpustí, a nechajte odpočívať.
  • Žĺtky vyšľaháme so zvyšným mliekom.
  • Mozzarellu nakrájame na malé kocky a spracujeme alebo nastrúhame sardínsky syr.
  • Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
  • Vo väčšej miske zmiešajte hydratovanú kukuričnú kašu s rozšľahaným žĺtkom, pridajte restovanú cibuľu, syry a nakoniec sneh z bielkov. Zmiešajte s obklopujúcimi pohybmi.
  • Týmto prípravkom môžete plniť mufinéry, pekáče atď., V závislosti od požadovanej veľkosti paraguajskej polievky.
  • V prípade prípravy mini polievok pridajte do zmesi na výrobu muffinov porcie zmesi ochutené tým, čo máte najradšej: malú kocku nivy, hydratovanú sušenú paradajku, malú zelenú cibuľku. Takto bude možné získať rôzne príchute, počnúc klasickou paraguajskou polievkou, ktorú už každý vyskúšal.
  • Pečieme v strednej rúre 25 minút, kým mierne nezhnednú.

Autor: Marcela Romanuk de Maré Natural Food.

S informáciami od:


Video: Biela fazuľová polievka nakyslo (Jún 2022).


Komentáre:

  1. JoJoramar

    remarkably, this very precious message

  2. Kelile

    . Málokedy. Môžete povedať túto výnimku :)

  3. Akshobhya

    At all is not present.

  4. Zale

    Everything is good that ends well.

  5. Ramses

    nemáš pravdu. Vstúpte, budeme o tom diskutovať.

  6. Costica

    Sorry, I solved the problem



Napíšte správu