TÉMY

Semená farieb a vôní, ktoré sa živia a liečia

Semená farieb a vôní, ktoré sa živia a liečia

Semená kukurice a fazule, ktoré sa používajú na konzumáciu, od bieleho po čierne, alebo semená uhoriek a pericónu, ktoré liečia aj nervové problémy, sú súčasťou agroekologických projektov domorodých a guatemalských roľníkov na zabezpečenie suverenity a potravinovej bezpečnosti.

Ľudia zo severu na juh a z východu na západ pestujú tieto produkty podľa svojej kultúry nielen preto, aby mali jedlo, ale aj aby liečili choroby.

Dobrý elixír tymiánu dodáva jedlám novú príchuť, ale lieči aj nervové problémy a bolesti žalúdka, zatiaľ čo kilogram mletého amarantu dokáže vyrobiť až pätnásť pohárov atolu, aby uživil celú rodinu.

Vône a farby nespočetného množstva semien sa zmiešali počas výstavy na námestí Plaza de la Constitución v hlavnom meste Guatemaly, ktorá slúžila nielen na propagáciu odrody, ktorú produkuje „matka príroda“, ale aj na odmietnutie transgénnych látok.

Fazuľa Chamborote, väčšia ako normálne (čierna), má inú farbu, od žltkastej po červenú, a môže trvať až päťdesiat rokov, ako povedal Efeio Emilio Maximiliano Gabriel Ramírez. Iba jeden krík môže vyprodukovať až 9 kilogramov a je pestovaný medzi kukuricou, dodal.

Pred metropolitnú katedrálu, ktorú zvolala Národná sieť pre obranu potravinovej suverenity v Guatemale (Redsag), stáli pred metropolitnou katedrálou desiatky pôvodných obyvateľov a roľníkov, aby ukázali ich semená a ich výhody.

Na agroekologickom veľtrhu, ktorý sa koná každý rok, sa najmenej 150 výrobcov zo štyroch oblastí Guatemaly zhromaždilo ako návrh mierového odporu s požiadavkou, aby štát chránil pôvodné semená a aby sa nepoužívali transgénne látky. Efe César Mendoza, hovorca Redsagu.

Verejnosti boli vystavené semená koriandra, chilacayote, apazote, bielej, žltej, čiernej a červenej kukurice, čiernobiele fazule, ryža, piloy a abano grandul.

Tiež semená takzvanej „obličky“ podobné tomuto orgánu; na veľtrhu boli vystavené fazuľa, amarant, hrášok, šanca, cibuľa, čili a tekvica, paradajky, ibištek a chipilín, zatiaľ čo zvukový systém oživil atmosféru tónmi marimby.

Nechýbali ani výrobky ako mango, yucca, broskyne či dokonca mydlá vyrobené z rastlín pochádzajúcich z Guatemaly.

Malý sáčok fazule bol ocenený tromi quetzalmi (40 centov, asi 0,33 eura), zatiaľ čo sáčok solenej kukurice bol ocenený piatimi quetzalmi (67 centov, 0,55 eura).

Salpor z čeľade trávy je pomerne veľké, hladké a kvalitné biele zrno, ktoré sa používa hlavne na výrobu poréznych tamales, povedala pre Efe Fabiola Orozco, rodáčka zo západného departementu Quetzaltenango.

Úroda sa uskutočňuje v októbri každého roku, päť mesiacov po kultivácii.

Kukurica a fazuľa tvoria hlavnú stravu v Guatemale, kde viac ako polovica z jej 17 miliónov obyvateľov žije v chudobe.

Vo vzorke boli aj výrobky vyrobené z rastlín, ako napríklad Cura Mil Balsam, ktorý obsahuje eukalyptus, používaný na reumatizmus, bolesti zubov a na relaxačné masáže, s cenou 25 quetzalov (3,37 dolára, takmer 2,8 eura).

A pericónu nechýbalo liečenie hnačiek, bolesti žalúdka alebo menštruácie a nervových problémov, ako aj hydratačné mydlá vyrobené z mrkvy, uhorky a aloe.

Zahrnutý bol aj propolis vyrobený z rôznych rastlín, ktorý sa používa ako antibiotikum, protizápalový prostriedok, analgetikum alebo na hojenie, zatiaľ čo eukalyptus spolu so siguapátom môžu liečiť prechladnutie a múdre hrčky alebo vyvrtnutia.

Nechýbal ani med z včiel, čokoláda a nealkoholické nápoje.

Gabriel Ramírez, pricestoval zo západného oddelenia Sololá, zdôraznil, že všetky výrobky sú vyrábané ručne.

Od Oscara René Oliva


Video: Suspense GHOST HUNT starring Ralph Edwards (Január 2022).