TÉMY

Cestoviny a cukety, recept a variácie

Cestoviny a cukety, recept a variácie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cestoviny a cukety,receptoriginálne a varianty s paradajkami, tuniakmi, ricottou, slaninou, pancettou, bešamelom, krevetami a aromatickými bylinkami.

Cuketa by nikdy nemala chýbať v kuchyni; okrem toho, že sú veľmi univerzálne, sú schopné poskytnúť telu cenné živiny. Podľa odborníkov majú cukety močopudné, prečisťujúce, osviežujúce, laxatívne, detoxikačné a protizápalové vlastnosti. Aby sme mohli využiť nesmierne výživové a prospešné vlastnosti cukety, navrhujeme sériu verzií cukety recept z cestoviny s cuketou.

Cestoviny s cuketou, klasický recept

Tam cestoviny s cuketou je to jedlo, ktoré nevyžaduje použitie prísad živočíšneho pôvodu, preto je ideálne pre tých, ktorí ho nasledujú vegánska stravaalebo vegetarián. Jediným odporúčaním je nákup cukiet z ekologického poľnohospodárstva.

Cestoviny s vegánskou cuketou, klasický recept

Tu je recept na cestoviny s cuketou.

  • 4 cukety
  • Jedna šalotka alebo polovica bielej cibule
  • Štipka korenia
  • Olivový olej
  • 250 gramov rigatoni

Ako pripraviť cestoviny s cuketou

  1. Vezmite si kastról, zalejte ho vodou, pridajte štipku soli a potom ho položte na sporák na silný oheň. Vodu privedieme k varu.
  2. Cukety dobre umyte a nakrájajte na krúžky.
  3. Šalotku tiež očistite, nakrájajte ju najemno a potom nalejte do veľkej nelepivej panvice
  4. Pridáme mrholenie oleja a cibuľu restujeme asi minútu.
  5. Keď je to hotové, pridajte cukety, štipku soli a korenia. Nechajte ho povrieť asi 10 minút s pokrievkou a na strednom ohni, pričom za stáleho miešania premiešajte drevenú lyžicu.
  6. Keď voda zovrie, nalejte cestoviny a skontrolujte minúty ich varenia. Varenie dokončite o dve minúty skôr.
  7. Cestoviny sceďte a dopečte na panvici s takmer uvarenými cuketami.

Váš je pripravený cestoviny s cuketou, jedlo, ktoré sa môže podávať aj studené.

Cestoviny a cukety, malé prírastky

Allareceptv základnom zobrazení môžete pridať:

  • Na konci varenia zmes strúhaných syrov
  • Čerstvá mletá paprika
  • Nasekanú petržlenovú vňať
  • Najemno nasekaná šalvia
  • Krém alebo bešamel
  • Ricotta syr

Veľmi chutné jecestoviny a cukety s ricottou. Po dokončení varenia môžete pridať čerstvú ricottu alebo, ako to mám radšej, tvrdú solenú ricottu. Tvrdú ricottu treba pridať do panvice, keď vypnete oheň. Tvrdá ricotta sa k šalvii hodí veľmi dobre, takže ju môžete výborne naservírovaťcestoviny a cukety s ricottou s vôňou šalvie.

Pre niektorérecepty chutnejšie môžeme upozorniť na cestoviny s cuketou a škvrnou, cestoviny s cuketou a krevetami, cestoviny s cuketou a tuniakom, cestoviny s cuketou a pancettou alebo cestoviny s cuketou a paradajkami.

Cuketové a paradajkové cestoviny

Tu sú ingrediencie na prípravu receptucuketové a paradajkové cestoviny, prísady pre 2 osoby:

  • 180 g pruhovaných cestovín
    pruhované tuby, pruhované polovičné rukávy, pruhované perá ...
  • 150 g cukety
  • 10 paradajok
  • 1/2 sladkej bielej cibule
  • extra panenský olivový olej
  • soľ a korenie
  • píniové oriešky (voliteľné)

Postup je totožný s tým, čo sme opísali predtým, jediný rozdiel je, že cherry paradajky sa nakrájajú na štyri časti a podusia na oleji s cibuľou. Aj píniové oriešky, ak je to potrebné, by mali byť ihneď hnedé na rozpálenom oleji.

Aj v tomto prípade, ak chcete, môžete pridať tvrdú ricottu!

Cestoviny z cukety a tuniaka

Tu sú ingrediencie na prípravu pre 4 osobycestoviny s cuketou a tuniakom:

  • 350 g cukety
  • 320 g tuniaka na oleji
  • Extra panenský olivový olej, tak akurát
  • soľ a korenie
  • 320 g špagiet
  • šalotka alebo biela cibuľa

Postup je podobný postupu uvedenému vyššie. Rozdiel pre pridanie tuniaka spočíva v tom, že musíte olej vypustiť cez cedník, aby ste odstránili prebytočný olej. Zatiaľ čo tuniak stráca svoj olej, môžete na vriacom oleji podusiť cibuľu a uvariť cuketu. V polovici varenia pridajte tuniaka.

Cestoviny cuketa a krevety

Tu sú ingrediencie pre 4 osoby.

  • šalotka alebo polovica bielej cibule
  • 1/2 pohára vína
  • 3 cukety
  • 200 g lúpaných kreviet
  • olivový olej
  • 320 g cestovín
  • vetvička nasekanej petržlenovej vňate

Aj tu opakujeme schému, ktorú sme videli predtým, takže:

  1. Na vriacom oleji speníme cibuľu,
  2. Pridajte cukety nakrájané na plátky a duste ich 5 - 6 minút.
  3. Pridáme očistené krevety (nie mrazené a suché) a dusíme ich na bielom víne. Varíme ešte 3 minúty.
  4. Okrem toho uvarte cestoviny, ktoré vytiahnite al dente a dopečte ich 2 minúty na panvici s cuketou a krevetami.

Tortičky ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Cuketové a slaninové cestoviny alebo špek

Pancetta sa pridá na panvicu spolu s cuketou.

Naopak, škvrna by sa mala pridať na panvicu na konci varenia spolu s cestovinami.

Mohlo by vás zaujímať: rozdiel medzi šalotkou a cibuľou


Video: Zapekaná cuketa (Smieť 2022).