Cestoviny a cukety, recept a variácie

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cestoviny a cukety,receptoriginálne a varianty s paradajkami, tuniakmi, ricottou, slaninou, pancettou, bešamelom, krevetami a aromatickými bylinkami.

Cuketa by nikdy nemala chýbať v kuchyni; okrem toho, že sú veľmi univerzálne, sú schopné poskytnúť telu cenné živiny. Podľa odborníkov majú cukety močopudné, prečisťujúce, osviežujúce, laxatívne, detoxikačné a protizápalové vlastnosti. Aby sme mohli využiť nesmierne výživové a prospešné vlastnosti cukety, navrhujeme sériu verzií cukety recept z cestoviny s cuketou.

Cestoviny s cuketou, klasický recept

Tam cestoviny s cuketou je to jedlo, ktoré nevyžaduje použitie prísad živočíšneho pôvodu, preto je ideálne pre tých, ktorí ho nasledujú vegánska stravaalebo vegetarián. Jediným odporúčaním je nákup cukiet z ekologického poľnohospodárstva.

Cestoviny s vegánskou cuketou, klasický recept

Tu je recept na cestoviny s cuketou.

4 cukety
Jedna šalotka alebo polovica bielej cibule
Štipka korenia
Olivový olej
250 gramov rigatoni

Ako pripraviť cestoviny s cuketou

Vezmite si kastról, zalejte ho vodou, pridajte štipku soli a potom ho položte na sporák na silný oheň. Vodu privedieme k varu.
Cukety dobre umyte a nakrájajte na krúžky.
Šalotku tiež očistite, nakrájajte ju najemno a potom nalejte do veľkej nelepivej panvice
Pridáme mrholenie oleja a cibuľu restujeme asi minútu.
Keď je to hotové, pridajte cukety, štipku soli a korenia. Nechajte ho povrieť asi 10 minút s pokrievkou a na strednom ohni, pričom za stáleho miešania premiešajte drevenú lyžicu.
Keď voda zovrie, nalejte cestoviny a skontrolujte minúty ich varenia. Varenie dokončite o dve minúty skôr.
Cestoviny sceďte a dopečte na panvici s takmer uvarenými cuketami.

Váš je pripravený cestoviny s cuketou, jedlo, ktoré sa môže podávať aj studené.

Cestoviny a cukety, malé prírastky

Allareceptv základnom zobrazení môžete pridať:

Na konci varenia zmes strúhaných syrov
Čerstvá mletá paprika
Nasekanú petržlenovú vňať
Najemno nasekaná šalvia
Krém alebo bešamel
Ricotta syr

Veľmi chutné jecestoviny a cukety s ricottou. Po dokončení varenia môžete pridať čerstvú ricottu alebo, ako to mám radšej, tvrdú solenú ricottu. Tvrdú ricottu treba pridať do panvice, keď vypnete oheň. Tvrdá ricotta sa k šalvii hodí veľmi dobre, takže ju môžete výborne naservírovaťcestoviny a cukety s ricottou s vôňou šalvie.

Pre niektorérecepty chutnejšie môžeme upozorniť na cestoviny s cuketou a škvrnou, cestoviny s cuketou a krevetami, cestoviny s cuketou a tuniakom, cestoviny s cuketou a pancettou alebo cestoviny s cuketou a paradajkami.

Cuketové a paradajkové cestoviny

Tu sú ingrediencie na prípravu receptucuketové a paradajkové cestoviny, prísady pre 2 osoby:

180 g pruhovaných cestovín
pruhované tuby, pruhované polovičné rukávy, pruhované perá ...
150 g cukety
10 paradajok
1/2 sladkej bielej cibule
extra panenský olivový olej
soľ a korenie
píniové oriešky (voliteľné)

Postup je totožný s tým, čo sme opísali predtým, jediný rozdiel je, že cherry paradajky sa nakrájajú na štyri časti a podusia na oleji s cibuľou. Aj píniové oriešky, ak je to potrebné, by mali byť ihneď hnedé na rozpálenom oleji.

Aj v tomto prípade, ak chcete, môžete pridať tvrdú ricottu!

Cestoviny z cukety a tuniaka

Tu sú ingrediencie na prípravu pre 4 osobycestoviny s cuketou a tuniakom:

350 g cukety
320 g tuniaka na oleji
Extra panenský olivový olej, tak akurát
soľ a korenie
320 g špagiet
šalotka alebo biela cibuľa

Postup je podobný postupu uvedenému vyššie. Rozdiel pre pridanie tuniaka spočíva v tom, že musíte olej vypustiť cez cedník, aby ste odstránili prebytočný olej. Zatiaľ čo tuniak stráca svoj olej, môžete na vriacom oleji podusiť cibuľu a uvariť cuketu. V polovici varenia pridajte tuniaka.

Cestoviny cuketa a krevety

Tu sú ingrediencie pre 4 osoby.

šalotka alebo polovica bielej cibule
1/2 pohára vína
3 cukety
200 g lúpaných kreviet
olivový olej
320 g cestovín
vetvička nasekanej petržlenovej vňate

Aj tu opakujeme schému, ktorú sme videli predtým, takže:

Na vriacom oleji speníme cibuľu,
Pridajte cukety nakrájané na plátky a duste ich 5 - 6 minút.
Pridáme očistené krevety (nie mrazené a suché) a dusíme ich na bielom víne. Varíme ešte 3 minúty.
Okrem toho uvarte cestoviny, ktoré vytiahnite al dente a dopečte ich 2 minúty na panvici s cuketou a krevetami.

Tortičky ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.