TÉMY

Ako otvoriť ustrice

Ako otvoriť ustrice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako otvoriť ustrice: pokyny naako sa ustrice otvárajús alebo bez ustricového noža (nástroj na ich otvorenie). Ako otvárať ustrice na panvici alebo surové. Užitočné tipy na otvorenie ustríc bez vytvárania prachu a vápenatých zvyškov, ktoré by nakoniec znečistili buničinu.

Ako otvárať ustrice: nástroj na otváranie ustríc

V kuchyni nájdeme nôž na syr, nôž na chlieb, jeden na mäso ... ale sú tu dve skutočne nevyhnutné čepele: nôž na filetovanie rýb (má tenkú a veľmi ohybnú čepeľ) a nôž na otvorenie ustrice!

Ľnástroj na otváranie ustríc nie je to nič iné ako „malá dýka“, špicatý nôž s krátkou čepeľou (asi 6 cm), ktorý je navrhnutý tak, aby prenikol cez lastúry a zdvihol ventily (dve mušle) bez poškodenia buničiny. Takže odložte nepotrebné náradie a urobte si v kuchyni miesto na to, čo skutočne potrebujete!

The nôž na otvorenie ustrice tiež to nie je také drahé. Medzi najlepšie poukazujem na jeden s čepeľou (6 cm) z ocele obohatenej o uhlíkové vlákno; predmetný nôž je možné kúpiť „na tejto stránke Amazon“ s 10,35 eurami a nákladmi na dopravu zadarmo. Je od anonymnej značky, ale keď mi ustricový nôž ustúpil (čepeľ vykĺzla z rukoväte!), Kúpil som ho a musím povedať, že je kvalitne vyrobený.

Nákup je možné kombinovať aj s plastovou rukoväťou, ktorá drží ustrice vo fáze otvorenie... V skutočnosti som sa s týmto doplnkom nikdy necítil pohodlne a považujem ho za úplne nadbytočné. Začiatočníci si ho môžu kúpiť, aby sa nezranili: keď používate ustricový nôž, musíte na ne vyvíjať veľký tlak a ustricovú ruku držíte ľavou rukou a necháte čepeľ kĺzať po niekoľkých milimetroch tak, aby zodpovedala vašej pokožke! Takže dovnútraotvorte ustrice venovať zvýšenú pozornosť.

Ako otvárať ustrice bez špeciálneho noža

Áno môžu otvorte ustrice bez noža konkrétne? Ak ho máte doma, môžete si znova pripraviť zeleninový nôž (krájací nôž), ktorý má tiež krátku čepeľ ... čepeľ však nie je príliš silná. Ak máte doma nôž s tuhou, krátkou a robustnou a predovšetkým špicatou čepeľou, môžete ho prestaviť, avšak pre nízku cenu dôrazne odporúčam zvoliť si konkrétny nôž, aby ste nepoškodili škrupinu a nevyrábali ten nepríjemný prach, ktorý bude mazať buničinu. Ak naozaj nechcete kúpiť nôž na otvorenie ustrice, prečítajte si návrhy v poslednom odseku.

Ako sa ustrice otvárajú

Z dôvodu bezpečnosti, ak ste začiatočníci, noste rukavice proti porezaniu alebo kuchynskú handričku, aby ste ich zložili aspoň na štyri a ľavou rukou držte ustrica, ktorá drží najužšiu časť morských plodov, smerujúcu k trupu.

Je dôležité používať hrubú handričku, pretože by vám nôž mohol kĺzať a tak podrezávať vašu pokožku.

Ustrice držte tak, že plochý ventil umiestnite smerom hore. Vložte špičku noža do korešpondencie so závesom, musíte na to vyvíjať tlak. Po preniknutí špičky noža otočte čepeľou najskôr doprava a potom doľava ... to je všetko, otvorili ste mušle.

Zvyšok noža ponorte do ustrice a postupujte podľa plochého ventilu (malý nôž sa bude musieť dotknúť horného plochého ventilu, aby sa nepoškodila dužina), nasledujte ventil a roztiahnite ho, kým nie sú morské plody úplne otvorené.

Ako otvoriť vyprážané ustrice:otváranie ustríc bez noža

Ustrice sa dajú otvoriť aj pomocou tepla, ale v takom prípade najpozornejší spozná rozdiel na podnebí: aj minimálne množstvo tepla môže zmeniť intenzívnu chuť ustrice, preto buďte opatrní a konajte na minimum!

Vložte pár prstov vody do veľmi veľkej panvice alebo hrnca. Pridajte ustrice a čiapku. Vodu privedieme k varu a necháme ju „povariť“ 6 minút, týmto spôsobom sa ventily otvoria oveľa ľahšie a nebudete potrebovať konkrétny nôž.

Varené ustrice

Chcete vyskúšať varené ustrice? Potom prekvapte svojich hostí etnickým večerom založeným na orientálnej kuchyni. Tu je recept na medenú polievku alebo sobu a tipy, kde nájsť ingrediencie bez toho, aby ste rozbili bank.


Video: ustrica (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Corrado

    Úplne súhlasím s autorom! Mimochodom, s príďte aj vy!

  2. Dirr

    Môžem odporučiť ísť na stránku, kde je veľa článkov na tému, ktorá vás zaujíma.

  3. Zuluramar

    We don't see any destiny.

  4. Blais

    Bravo, skvelý nápad

  5. Tremain

    Myslím, že sa mýlia. Skúsme o tom diskutovať. Napíšte mi do PM, hovorí to s vami.



Napíšte správu