TÉMY

Ako čistiť modré ryby

Ako čistiť modré ryby


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako čistiť modré ryby: návod, ako čistiť modré ryby, ako sú sardely (alebo sardely), makrely, sardinky ..., praktické tipy na čistenie čerstvých alebo mrazených rýb.

Ako čistiť modré ryby

Každá ryba sa vyznačuje premenlivým počtom kostí a tiežchrbticamôže byť viac či menej kompaktný. Z tohto dôvodu nie je možné univerzálnym spôsobom vysvetliť,ako čistiť rybyalebo ako to vyplniť. Na tejto stránke sa zameriame na ryby označené akomodrá ryba. Keby ste to chceli vedieť ako čistiť tresku alebo merlúza, pozývam vás na prečítanie článkuako vyčistiť nosovú vložku.

Najskôr je potrebné poznamenať, že ryby by sa mali zmraziť až po vyčistení.

Modré ryby: čo sú zač

S termmodrá rybasú identifikované všetky ryby, ktoré sa vyznačujú dorzálnym sfarbením a majú často strieborné brucho. Čo sú modré ryby?Modré ryby, ktoré nájdeme najčastejšie na rybom trhu, sú:

  • Sardinky alebo sardinky
  • Zbavujem sa toho
  • Sleď
  • Sardela alebo sardela
  • The garfish
  • Spattro alebo čiapka lebky
  • Čipka
  • Kôň lanzardo alebo makrela
  • Kostarella
  • Stavrida alebo stavrida
  • Pochva alebo vlajky

Názovmodrá rybanetýka sa žiadnej vedeckej skupiny, ale je to klasifikácia uskutočnená reštaurátormi, maloobchodníkmi a spotrebiteľmi s cieľom označiť všeobecne lacnú skupinu rýb pre veľké množstvo rýb.

Ako čistiť ryby: čerstvá makrela

Thečerstvá makrelana trhu sa dá ľahko nájsť: medzi čerstvými rybami vidíme makrelu stredomorskú, zatiaľ čo to, čo vidíme na pulte mrazených potravín alebo v supermarkete, je často z Atlantiku.

Makrela má výraznú chuť, má jasné mäso so silnou a slanou chuťou. Je známe, že medziryby, tíblues, sú najbohatšie na omega 3 a hmakreladá sa nazvať veľvyslancom modrých rýb pre vysoké množstvo tejto esenciálnej mastnej kyseliny.

Ako vyčistiť makrelu?Pred jej uvarením stačí urobiť rybu na bruchu čistú a extrahovať vnútornosti.

Ako škálovať ryby? Koža makrely by sa nemala šúpať, pretože je hladká a bez šupín. Pomocou nožníc budete musieť odrezať plutvy.

Ako variť makrelu? Je to veľmi všestranná ryba, ak ju chcete robiť na grile alebo ju pražiť, navrhujem vám urobiť priečne rezy, aby ste ju dochutili korením, ktoré máte najradšej. Toto riešenie je ideálne tiež na utlmenie silnej chuti tohto produktumodrá ryba.

Ako čistiť sardely alebo sardely

Sardely alebo sardely patria medzimodrá rybaviac sa lovilo v našom mori. Ak nebudete dodržiavať vegetariánsku stravu, skôr či neskôr sa vám stanevyčistiť sardely!Prečo sa teda nechať zaskočiť? Nie je to vôbec ťažkévyčistiť sardelya ešte menejroztočte ich. Čo to znamenákostne sardely?Znamená to jednoducho pripraviť ich o chrbticu s pripojenými kosťami.

Skôr ako uvidíteako vykosťovanie ančovičiek a sardiniek, Pozrime saako čistiťtotomodrá ryba.

Na vyčistenie sardel stačí odtrhnúť hlavu prstami a jemne ju odpojiť, aby ste rovnakým pohybom odtrhli vnútornosti.

Ako rozlíšiť sardely od sardiniek

Aký je rozdiel medzi sardinkami a ančovičkami? Ak názvy ančovičiek a sardeliek odkazujú na rovnaké ryby (druh rýb Engraulis encrasicholus), pojem sardinka alebo sardinka označuje iný druh (Sardina pilchardus).Ako rozlíšiť sardely od sardiniek?S trochou cviku to bude ľahké, stačí letmý pohľad. Dolná čeľusť ančovičiek je kratšia ako horná. Naopak, u sardiniek majú horná a dolná čeľusť rovnakú veľkosť. Ďalej sú sardinky všeobecne väčšie ako sardely.

Ako čistiť sardinky

Ako čistiť sardinky?Menšie sardinky sa čistia ako sardely. Väčšie sardinky bude potrebné vypitvať, aby sa odstránili vnútornosti, ktoré sa neodlepia po odstránení hlavy.

Ako vykostiť ančovičky a sardinky

Ak si chcete pripraviťvyprážané ančovičkyv cestíčku, alebo ak chcete sardely marinovať alebo konzervovať v soli bez kostí, najskôr ich budete musieť vykostiť.

Ako vykostiť ančovičky a sardinky? Nožnicami odstráňte hlavu a potom rybu otvorte, akoby to bola kniha, stiahnutím vnútorností a oddelením centrálnej kosti. Týmto sa odstráni chrbtica a zároveň sa udržia mastné dve symetrické časti modrej ryby.

Môže vám pomôcť: ako rozpoznať čerstvé ryby


Video: Legendární ryby - Lov Tajmena v Mongolsku S01E07 (Smieť 2022).