TÉMY

Šišky, ako sa vyrábajú

Šišky, ako sa vyrábajú


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Originálny recept na šišky, pretože sú vyrobené v klasickej podobe (šiška) alebo lahodnejšie (plnené).

Thešiškyod Homera Simpsona majú všetci radi: volajú saŠiškya sú také populárne, že sú dnes rozšírené po celom svete!

Podľa pôvodného receptu sú pokryté jednoduchou cukrovou polevou, o plnené varianty však nie je núdza. Tam výslovnosť správne je „dounats “(ts sa číta skoro ako mäkká zeta, dountaz). V skutočnosti nie je výslovnosť tohto slova ani tak problémom ako pravopis. Aj keď stále čítame v jedálnych lístkoch a v receptochŠiškyalebo Šišky, správny pravopis by bol Šiška. Šiška doslova znamenáŠiška: v Európe a v okrajovejších oblastiach Ameriky sa tento termín začal bežne používaťŠišky!

Šišky: originálny recept

Budete sa diviť, keď viete, že v skutočnosti ani jeden nie jeoriginálny recept. Ale môžem vám povedať, že v Amerike existujú dve verzieklasický, jeden je typickýŠiškakrúžok a druhý a vyplnená guľa (plnené šišky). Náplň je obvykle daná krémom, čokoládou, žltým krémom alebo ovocným krémom. Dôvod? Zvyšky výplne z otvoru na šišky skončili priamo v panvici.

Mení sa nielen tvar. THEŠiškymôžu byť pripravené z dvoch rôznych druhov múky. Klasická mäkká pšeničná múka s relatívne nízkym obsahom lepku (7-8% bielkovín) alebo s múkou s obsahom, kde obsah bielkovín dosahuje 12%. Tamrecept na šišky s bielkovinovou múkou sa vraciašiškyvzdušnejšia a ľahšia, ale odborníci tvrdia, že táto múka má počas varenia tendenciu absorbovať viac oleja.

Prejdime však k najdôležitejšej téme:ako sa robia donuty?Tu je najobľúbenejší recept v Taliansku.

Šišky, ako sa vyrábajú

Tamrecept na šiškyposkytuje:

  • 420 gramov múky
  • 80 gr zemiakového škrobu
  • 60 gr masla
  • 60 gramov cukru
  • 150 ml mlieka
  • štipka soli
  • arašidový olej na vyprážanie
  • 150 ml perlivej vody

Na dokončenie receptu urobte šiškovú polevu:

  • 125 g práškového cukru
  • 1 neošetrený pomaranč

Ako urobiť šišky?Tu je postup, ako pokračovať v recepte:

  1. Múku dajte na hromadu.
  2. Do stredu pridáme zmäknuté maslo, rozdrobené droždie, cukor, zľahka rozšľahané vajce a soľ.
  3. Začnite po troške pridávať mlieko a premiešajte.
  4. Pridajte vodu a zapracujte do 10 minút, aby ste získali vláčne cesto.
  5. Cesto necháme 90 minút kysnúť.
  6. Pracovnú plochu pomúčte a s cestom bojujte, aby ste získali plát hrubý asi 1,5 cm.
  7. Na vyrezanie 8 diskov použite vykrajovačku na okrúhle pečivo s priemerom 8 cm.
  8. V každej vyrežte otvor na cesto s priemerom 2 cmŠišky. ***
  9. Zakryte svojeŠiškya necháme kysnúť 40 minút.
  10. Po uplynutí času zohrejte veľa oleja a priveďte ho na 180 ° C.
  11. Fry iŠiškypo dobu 1 minúty, v polovici varenia ich otočte.
  12. Šišky preložíme na savý papier.
  13. Na polevu,receptje to ešte jednoduchšie. Oranžovú kôru nastrúhame. Nastrúhanú kôru zmiešame s cukrom.
  14. Cukor zmiešajte s lyžicou pomarančového džúsu.
  15. Keď sú šišky ešte horúce, vyklopte ich jeden po druhom do cukru.

** cesto zŠiškyprestávky predtým, ako skončíš na panvici? Ok, tak si ju pripravte na papier na pečenie. Pridajte iŠiškyso všetkým papierom a hneď ako je na panvici, rýchlo tento papier odlúpnite (pomocou kuchynských klieští) týmto spôsobom určite nerozlomíte žiadne koblihy!

Šišky: recept na čokoládu

Máte radšej čokoládovú polevu? Nebojácne. Po prípraveŠiškyako je popísané vyššie, roztopíme 40 g masla so 150 g nasekanej čokolády a lyžičkou medu. Získate svoju polevu načokoládové šišky.

Čo robiť so zvyškami zvyškov cesta?
Vytvorte z nich guľky, môžete ich osmažiť a ešte horúce ich posypať cukrom!

Nemáte guľaté frézy?
Na Amazone ich ľahko nájdete na stránke venovanej „sadám na vyrezávanie súborov cookie“. V kuchyni sú veľmi užitočné a veľmi kompletná sada, na Amazone ich nájdete aj za necelých 10 eur.

Ak nemáte veľa estetických nárokov a ste spokojní s nedokonalými proporciami, môžete použiť uzáver fľaše na vytvorenie otvoru a časť fľaše na výrobu šišky.

Chcete si vyrobiť koblihy bez droždia? Charakteristika receptu na šišky spočíva v kysnutí ... ak sa však chcete vyhnúť tejto ingrediencii, odporúčam vám prečítať si: ako nahradiť droždie.



Video: Šišky so smotanovým krémom. Adriana Poláková. Kuchyna Lidla (Jún 2022).


Komentáre:

  1. Targ

    Ako to znie zaujímavo

  2. Lachlan

    Neporovnateľná správa je pre mňa zaujímavá :)

  3. Tadhg

    Aká zábavná odpoveď

  4. Yoshi

    Áno, znie to lákavo

  5. Beorhthram

    Prepáčte, že vás prerušujem, ale podľa mňa existuje aj iný spôsob riešenia otázky.

  6. Warenhari

    Zistil som, že nemáš pravdu. Budeme o tom diskutovať. Napíšte do PM.



Napíšte správu