TÉMY

Krab: vlastnosti a zaujímavosti

Krab: vlastnosti a zaujímavosti

Aj keď má čínsky pôvod, krab je známa po celom svete a nielen vďaka receptom, s ktorými sa dá variť. Je to zviera, ktorého zvyky a vlastnosti je zaujímavé poznať, a taktiež ho považujeme za protagonistu rôznych frazém, nielen talianskych. Ak ste si mysleli, že tohto kôrovca ​​dobre poznáte, po tomto článku zmeníte názor.

Krab: vlastnosti

Už sa stavím, že len málokto bude vedieť, aké je vedecké meno tohto zvieraťa Brachyura. Je to kôrovec, ktorý žije hlavne vo vode a mimo rodiny, do ktorej patrí, sa vyznačuje prítomnosťou robustného panciera a dva pazúry umiestnené blízko predných nôh. Kraby sú schopné žiť v slanej aj sladkej vode, sú inteligentné zvieratá a ktorí sa vedia zaobísť.

Dnes existuje 43 super rodín tohto kôrovca, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a zvykmi. Žijú po celom svete, ale toto zviera môžeme považovať za pôvodné v Číne. Vyzerajúc lepšie, skúsme to popísať, väčšinu jeho stopy tvorí krunýř čo mu dodáva robustnejší vzhľad ako kedykoľvek predtým. Je to koniec koncov jeho ochrana, ktorá však nepôsobí nadmerne alebo deformačne, naopak, dobre sa integruje do zvyšku tela acelkový vzhľad zvieraťa je harmonický. Ladný by bol trochu prehnaný, pretože určite existujú aj atraktívnejšie zvieratá.

Krab „pod“ krunýrom, čiastočne skrytý, má tiež vertikálne preložené brušné svaly, zatiaľ čo dva predné pazúry. Sú jeho hlavným nástrojom pri kŕmení aj pri obrane. Určite to nie sú jediné nohy, ktoré má, má ďalšie, ktoré sa používajú predovšetkým na plávanie a chôdzu, dokonca aj do strán. Nepodceňujeme ich dôležitosť, pretože umožňujú tomuto nie tak obrovskému zvieraťu prejsť aj niekoľko kilometrov len za jeden deň.

Zatiaľ sme sa nestretli schromatický vzhľad, ťažké, pretože prechádzajú z jednej nadrodiny do druhej a je ich 43, farby sa veľmi líšia, aj keď vezmeme do úvahy, že niektoré exempláre žijú v sladkých vodách, iné v slaných. Môžeme teda zhrnúť možné farby uvažovaním o všetkých možných odtieňoch od fialovej po bielu.

Krab: druhy

Existujú rôzne druhy krabov, definované ako „infrařád z kôrovce hlavne vodné “. Môžeme povedať, že väčšina známych druhov je nočná, a to kvôli skutočnosti, že za malé hodiny majú menšiu šancu stretnúť sa s potenciálnymi predátormi. Početné druhy krabov, s ktorými sa môžeme stretnúť, sa líšia aj vzhľadom na stravu, ktorá ich môže obsahovať zvieratá aj rastliny, bud rovnomerne jatočné telá.

Kraby, ako mnohí z nás vedia, sú zase tiež jedlé, všeobecne, aj keď v skutočnosti pre tých, ktorí milujú toto jedlo, existujú aj druhy a druhy. Existujú niektoré obzvlášť cenné, napríklad krab pavúk (Maja squinado), zatiaľ čo iné sú cenovo dostupnejšie a chuťovo trochu menej výnimočné.

Za druhy krabov ktoré existujú na celom svete a každý má svoju vlastnú osobnosť, skúsme si položiť otázku, aký význam malo toto zviera v rôznych disciplínach. Začnime heraldikou, kde predstavuje gravitáciu spôsobov a myšlienok, zvyčajne sa nachádza v čiernej farbe a je umiestnená tak, aby hlava bola na vrchu.

V astrológii takmer každý vie, že ide o symbol znamenia zverokruhu Raka, a dokonca aj pri vstupe do jazykovej sféry sa človek stretne s celkom bežným výrokom. „Chyťte kraba„, V taliančine, označuje hrubo vykonanú chybu. Menej ľudí však vie, že v španielčine „myslieť na nesmrteľnosť kraba“ znamená „snívať“.

Od lingvistiky k literatúre je krok krátky a kraby nachádzame medzi postavami známej gréckej básne s názvom Batrachomyomachia (Vojna myší a žiab "). Ich zásah je rozhodujúci, pretože zvrátia osud bitky ničením myší a víťazstvom žiab. Možno niektorí z vás namiesto pôvodnej verzie tejto básne vedia, že je tá naša Giacomo Leopardi v ktorom krabi reprezentujú Rakúšanov.

Krab: zvedavosť

Predtým, ako sa pozrieme na to, čo krab konzumuje a ako ho jeme, poďme odhaliť niektoré indiskrétnosti o tomto zvierati s veľkým pancierom bojovný, majster v maskovaní a zvyknutý pracovať v skupine. A jeho reprodukcia? Produkuje vajíčka, ktoré umiestňuje pod chvost. Keď sa larvy vyliahnu, nechajú sa unášať prúdom a sú veľmi malé: presahujú 3 mm až po 9 mesiacoch. V priebehu rokov môžu mužské vzorky vážiť do 20 kg a mať priemer 35-40 cm.

Krab: čo zje

Ako sme už spomenuli, krabi majú veľmi rozmanitú stravu, ktorá zahŕňa aj jatočné telá, larvy a červy, ako aj veľmi bežné rastliny. Druh „viac všežravý„Sú to tí, ktorí žijú v trópoch.

Krab: recepty

Potom, čo sme videli, ako krab jesť, pozrime sa, ako ho môžeme jesť, pričom si treba dávať pozor, aby ste si nepomýlili jeho dužinu s surimi čo sú tyčinky z rybej dužiny (zvyčajne tresky) zomleté ​​zafarbené potravinárskou farbou. Líšia sa chuťou, ale aj výživovou hodnotou.

Rôzne recepty na základe kraba nájdeme aj v Taliansku, ako aj v Portugalsku a Španielsku. Ak podnikneme výlet do Baskicka, môžeme ochutnať chuť na sladké pintxos (tapas) s krabím mäsom, zatiaľ čo v Portugalsku si tento pancier vychutnáva v typickej polievke zvanej kataplana. Okrem typických receptov územnej tradície nájdeme kraba ako prísadu do šalátov a polievok, ale aj v tagliatelle alla krabie mäso, chutný a výživný prvý chod. Ak ste ich nikdy neochutnali, odporúčam tiež fašírky a jednohubky plnené krabmi.

Ak sa vám tento článok páčil, sledujte ma ďalej aj na Twitteri, Facebooku, Google+, Instagrame


Video: Ebru-krab рисуем на воде эбру краба (Január 2022).