TÉMY

Gratinovaný karfiol v rúre

Gratinovaný karfiol v rúre

Gratinovaný karfiol v rúre: vynikajúci recept, ako si ho vychutnať v ľahkej verzii alebo so syrmi (pečený karfiol bez bešamelu).

Máte radi karfiol? Hľadáte lahodný a chutný recept?
Máme pre vás riešenie: zapečený karfiol je to v skutočnosti jedno z najchutnejších riešení na vylepšenie dobroty a výživných prvkov karfiolu.

Vyrobené jednoducho očistením karfiolu a uvarením jeho kvietkov, predtým ako ich pridáte do bešamelu a dopečiete, poďme k objavu tohto lahodného pokrmu: a recept na gratinovaný karfiol ktoré môžete ľahko replikovať vo svojej domácnosti, kedy chcete!

Gratinovaný karfiol v rúre

Poďme si najskôr zhrnúť, čo zložky karfiolu gratinované za recept užitočný pre 4 osoby. S týmito prísadami si môžete jednu pripraviťzapečený guláš z karfiolu v rúre.

Získajte:

  • 400 ml mlieka;
  • 80 gramov masla;
  • 50 gramov múky;
  • 50 gramov syra Gruyere;
  • 800 gramov karfiolu;
  • 2 vajcia;
  • 3 lyžice strúhanky;
  • podľa potreby soľ a korenie.

Keď nazbierate všetko potrebné, vyhraďte si asi 20 minút času na prípravu a 40 minút na varenie.

Nie sú kalórie problémom? Tu je chutný recept na zapekané cestoviny a karfiol.

Recept na zapečený gratinovaný karfiol

Začnime recept na gratinovaný karfiol opatrne očistite karfiol. Rozdeľte florety a vložte ich na asi 15 minút do vriacej vody. Pamätajte, že by sa nemali variť príliš dlho, ale mali by sa nechať radšej al dente. Potom ich môžete vypustiť.

Medzitým môžete využiť 15 minút prvého varenia na prípravu bešamelu na báze masla, mlieka, múky a následnej úpravy soli a korenia podľa vášho želania.

Hneď ako je bešamel hotový, môžete pridať nasekaný syr a všetko opatrne premiešať, až potom odstaviť z ohňa. Potom spojte dva vaječné žĺtky, jeden po druhom, druhý pridávajte až po úplnom zapracovaní prvého.

Dostali sme sa k jadru receptu! Vezmite zvyšné maslo a ním vymastite panvicu na mieste, kam sa chystáte naložiť karfiol. Podľa chuti pridajte soľ, korenie a ďalej maslo.

Keď je to hotové, stačí všetko posypať syrom, ktorý ste si nechali bokom, a potom rozložiť strúhanku a bešamel. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút a keď sú uvarené, podávame toto chutné jedlo!

Gratinovaný karfiol

Ak ste pozorne sledovali naše kroky týkajúce sa recept na gratinovaný karfiol, mali ste byť schopní prísť so skutočne uspokojivým výsledkom!

Pred experimentovaním s variáciami alebo zdokonalením tohto základného receptu vám pripomíname, že i zapečený karfiol dajú sa ochutnať aj jeden alebo dva dni po uvarení. Dôležité je samozrejme umiestniť ich do chladničky do vzduchotesnej nádoby. Prípravok môžete po uvarení tiež zamraziť.

Na záver vám pripomíname, že ak používate fialový alebo zelený karfiol, môžete svojmu plánu dodať farebný a živý vzhľad, v závislosti od dostupnosti na trhu a vašich preferencií.

Ak vám na druhej strane záleží na hľadaní tej správnej variácie chutí a nie estetiky, nezabudnite, že syr Gruyere môžete nahradiť inými syrmi s viac alebo menej výraznou chuťou: ak napríklad chcete zapečený karfiol s väčšou osobnosťou by ste sa mohli pokúsiť zamerať na taleggio alebo iné mäkké syry.

Pripomíname, že dodatočnú príchuť možno dať aj na konci varenia pomocou správneho korenia. Malý prídavok listov tymianu môže napríklad jedlo ešte viac aromatizovať!

Samozrejme, vzhľadom na jednoduchosť receptu budete mať všetok čas a príležitosť vykonať správne experimenty. Musíte si iba nechať čas na prípravu svojho nového zapečený karfiol a ... ak taký nechceteľahký recept, možno dokonca pridať trochu slaniny alebo varenú šunku nakrájanú na kocky.

Strúhaný karfiol: ľahký recept

Aľahký receptmôžete si ho pripraviť z týchto jednoduchých surovín:

  • 1 biely karfiol
  • Strúhanka, tak akurát
  • Extra panenský olivový olej, podľa chuti
  • Soľ a korenie, len toľko
  • 1 pretlačený strúčik cesnaku
  • 2 lyžice strúhaného syra (voliteľné)

Thezapečený zapečený karfiolje to skvelá príloha. Pripravíte ho takto:

  • Očistíme kapustu a vykrojíme ružičky.
  • Kapustu povaríme 7 minút vo vriacej osolenej vode.
  • Plech vymastíme.
  • Karfiol scedíme.
  • Na plech poukladáme karfiol. Pridajte akýkoľvek strúhaný syr.
  • Dochutíme olejom, prelisovaným cesnakom a hrsťou strúhanky.
  • Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C 20 minút.

Užitočný recept: Pečený karfiolový korbáč


Video: Pečený květák (Január 2022).