TÉMY

Plnené zemiaky

Plnené zemiaky


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ako pripraviť pečené plnené zemiakyalebo varené. Tipy na vypracovanie dokonalého kurzu ereceptyvhodné pre každé chuťové bunky.

Tam zemiak je to veľmi všestranné jedlo v lahôdkach po celom svete, pochutnáva sa na ňom hlavne varené na štiepenie škrobov. Z recepty so zemiakmi je ich veľa, ale dnes vám ich chceme ponúknuť plnené zemiaky, jedlo, ktoré je vhodné aj ako samostatné jedlo pri dôslednej náplni.

Tam zemiak má tú výhodu, že je zvlášť vhodný na mikrovlnné varenie, pretože je veľmi bohatý na vodu a nebude mať tendenciu vysychať. Pre zemiaky uvaríme v mikrovlnke najlepšie je zabaliť ich najskôr do perforovanej plastovej fólie, aby sa umožnilo vetranie. Na trhu existujú špeciálne nádoby na varenie v mikrovlnnej rúre.

Nižšie si zatiaľ ukážeme, ako na to plnené zemiaky veľmi jednoduchým spôsobom, s množstvom dobrej zeleniny a syra.

Plnené zemiaky: recept 1, vegetariánska plnka

Pri nákupe sa uistite, že pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva, pretože varenie vo vode vyžaduje šupku. Uistite sa tiež, že sú neporušené a bez škvŕn alebo prasklín.

Môžete ich uchovávať veľmi dlho, pokiaľ ich opatrne necháte v tme (svetlo ich zmení na zelené) s teplotou medzi 1 až 8 stupňami.

Ingrediencie pre 4 osoby:

  • 8 stredne veľkých bio zemiakov
  • 3 cukety
  • 80 gramov leerdammera
  • 50 gramov strúhaného syra
  • Balím bešamel
  • 1 cibuľa
  • 20 gramov masla
  • 1 lyžicu múky
  • Soľ, olej a korenie

Ako pripraviť zemiaky plnené zeleninou a syrmi

  1. Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke, solíme až na konci varenia, aby pokožka nepraskala
  2. Nechajte ich vychladnúť a mierne ich vydlabte, pomocou čajovej lyžičky vytvorte misky bez toho, aby ste ich olúpali
  3. Cukety umyjeme a nakrájame na kocky, potom nakrájame nadrobno cibuľu a spolu ich uvaríme na masle na nepriľnavej panvici za pridania 1/2 pohára vody a štipky soli a asi 15 minút zhnedneme.
  4. Pridajte dužinu odstránenú zo zemiakovej kaše vidličkou a povarte ju ďalšie 3 minúty
  5. Nalejte obsah do misy a pridajte leštičku nakrájanú na kocky, nastrúhaný syr, múku a bešamel, nakoniec pridajte soľ a korenie.
  6. Dobre premiešajte, kým nezískate homogénnu zmes
  7. Plňte zemiakové misky pripravenou plnkou
  8. Vložte zemiaky do pekáča s pergamenovým papierom a pečte ich asi na 200 ° asi 20 minút.

Podávame horúce s niekoľkými lístkami mäty.

Plnené zemiaky: recept na 4 príchute

Pre potešenie všetkých si môžete pripraviťPlnené pečené zemiakypríprava rôznych druhov náplne. Takže si môžete jednu priniesť na stôl zemiaky plnené mletým mäsom, mozzarella alebo iné syry, jeden s pikantnou klobáskou, jeden so špenátom a druhý s dobrou radicchio!

Pre tento nápaditý recept budete potrebovať:

  • 6 zemiakov po 220/250 gr
  • 150 gr pikantnej klobásy (alebo mletého mäsa, s klobásou získate charakteristickejšiu príchuť)
  • 100 gr fontaly (alebo iného syra)
  • 150 gr špenátu
  • 100 gr Fontiny z Valle d'Aosta
  • 160 gr čakanky
  • 80 gr gorgonzoly
  • 80 gr ricotty
  • extra panenský olivový olej
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 cibuľa

Po prvýkrátzemiaky plnené mäsom, začnite pracovať s klobásou. Zobrazené dávky sú pre 4 osoby, ktoré budú mať na tanieri 3 polovičné zemiaky s inou náplňou, od klobásy (alebo mletého mäsa) po zeleninu (čerešňu a špenát). Pozrime saako variť plnené zemiaky.

  1. Klobásu ošúpte a zmiešajte s fontálou. Prvá náplň je pripravená!
  2. Špenát podusíme na panvici s olejom a pretlačeným strúčikom cesnaku. Potom špenát nahrubo nasekáme a pridáme k fontíne. Tvoja druháplnenéje to pripravené!
  3. Cibuľu nakrájajte na plátky a duste ju spolu s čakankou na panvici s dvoma lyžicami oleja. Nakrájajte radicchio a pridajte ho do gorgonzoly. Tu je pripravená dokonca aj tretia náplň.

Videl si? Príprava náplní nebola vôbec náročná. S trochou organizácie a správnymi nástrojmi môžete v kuchyni robiť všetko! Teraz prejdime k zemiakom, ktoré budete potrebovaťumyť, ale nelúpať.

  • Zemiaky pozdĺžne rozrežeme na polovicu. Naparujte ich 25 minút alebo ich 10 minút blanšírujte vo vriacej vode.
  • Necháme vychladnúť. Vykopajte strednú časť zemiakov a naplňte ich jednou z troch zlúčenín.
  • Aby ste všetko zmiešali a dopečili zemiaky, vložte ich do rúry na 180 ° C na 10 minút.

Tu tvojplnené zemiakySom pripravený na obslúženie! A ľahšia verzia?

Na fotografii vyššie sú varené zemiaky nakrájané iba čiastočne. Medzi zemiakové segmenty boli vložené rôzne koreniny, ako je pažítka, cesnak a paradajka. Nikto vám nezakazuje pridať plátky mozzarelly k čerstvej alternatívnej caprese. Jediný limit pre tento recept diktuje vaša fantázia ... alebo skôr vaša chuť k jedlu! Zemiak sa v skutočnosti hodí ku všetkému! Môžete si tiež jednu pripraviť plnený zemiak zo štiepanej huby a varenej šunky, vynikajúce!



Video: Brambory pečené v troubě Bramborová harmonika - lepší než pizza a snadnější na přípravu! Chutný TV (Smieť 2022).